Tourisme durable
"Etant issu de la campagne et du vignoble, la Nature est inscrite dans mes gènes. Aussi, dès l'élaboration du projet "Les 3 Lieux", la préoccupation principale a été que notre activité soit "Ecoresponsable" tant dans sa conception (mode de chauffage, gestion de l'eau, etc…) que dans les produits et services (accueil dans les chambres, restauration à partir de produits locaux et frais et si possible "Bio"). Nos fournisseurs et nos équipes sont sensibilisés à notre démarche que nous avons officialisée grâce à l’obtention du label Clé verte en 2017. Depuis, nous poursuivons ensemble cet engagement quotidien avec, chaque année, un nouveau projet !" Alain Sabatier, directeur de l’hôtel Les Trois Lieux