Kazumi

Restaurante
Restaurante gastronómico
Cocina asiática
Cocina gastronómica
Nouvelle cuisine française (ES)
Cocina japonesa

3 rue d'Anjou, 49100 Angers

- Advertencia: horas no aseguradas
- - 02 53 57 21 42
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Nada más llegar el ambiente japonés se hace evidente gracias a la magnífica estructura de madera y metal que decora la vitrina… En Kazumi comerás «en petit comité» -apenas hay espacio para una quincena de comensales- mientras ves al chef cocinar. Aquí el menú es único y cambia en función de la estación del año y de la inspiración de Kazumi Hatakenaka. Toda la comida se cocina en un «teppanyaki», una especie de plancha japonesa. Esta cocina fusión japonesa-francesa ofrece una experiencia culinaria refinada, equilibrada y controlada. Tienes que probarlo por la comida deliciosa, por el espectáculo de ver cómo se prepara y por la conversación con el chef, que trabaja solo. El ritmo lento permite saborearlo todo tranquilamente mientras se conversa con los vecinos. ¡Un lugar muy recomendable!