Restaurante gastronómico Larousselle Hors Champ
El restaurante es una residencia de chefs dedicada a la creación y la innovación culinarias. Situada en Savennières, en pleno corazón de los viñedos, la residencia da prioridad a la cocina gastronómica creativa.
Los chefs permanecen aquí entre 1 y 3 meses para perfeccionar sus creaciones, dar el visto bueno a nuevos platos y prepararse para un futuro traslado. A menudo han trabajado con chefs galardonados con estrellas Michelin y aspiran a crear su propia cocina. Se les acoge como artistas en residencia y se les dedica tiempo en un entorno natural inspirador.
Cocinan con productos ecológicos y locales obtenidos a través de canales de distribución cortos. La cocina está abierta al comedor, para que los comensales también puedan disfrutar de la cocina de los artistas.
El restaurante es una residencia de chefs dedicada a la creación y la innovación culinarias. Situada en Savennières, en pleno corazón de los viñedos, la residencia da prioridad a la cocina gastronómica creativa.
Los chefs permanecen aquí entre 1 y 3 meses para perfeccionar sus creaciones, dar el visto bueno a nuevos platos y prepararse para un futuro traslado. A menudo han trabajado con chefs galardonados con estrellas Michelin y aspiran a crear su propia cocina. Se les acoge como artistas en residencia y se les dedica tiempo en un entorno natural inspirador.
Cocinan con productos ecológicos y locales obtenidos a través de canales de distribución cortos. La cocina está abierta al comedor, para que los comensales también puedan disfrutar de la cocina de los artistas.
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