Descripción
La fachada de madera rubia invita a visitar este acogedor restaurante, con su micro comedor acogedor y su pequeña terraza. Situado en pleno centro de la ciudad, en el bulevar Foch, el restaurante fue retomado en 2021 por Margot Nicolas y Louisa Bellanger, dos chefs de Angers que ya se han labrado un camino en las cocinas de Francia y del extranjero. Ofrecen una cocina tradicional con un toque especial, platos reconfortantes en invierno y platos frescos y coloridos en verano. A la vez gastronómica y moderna. En temporada, podrá degustar puerros con vinagreta, blanquette de ternera, pechuga de ternera confitada y picar con una cazuela de verduras al tomillo, antes de terminar con un savarin de naranja, chantilly y verbena o una col de caramelo, avellana y helado de tonka... Sin olvidar su clásico, regularmente en carta: ¡los falafels! Todo es de temporada, ecológico en la medida de lo posible, y los vinos son naturales. También hay para vegetarianos.
