Con Ancestral, Kévin Bougard se lanza en 2025 a la aventura de abrir su propio bistró, en pleno corazón del barrio de La Doutre. La creatividad del chef se inspira en las tradiciones y el terruño, con la misión de realzar los buenos productos. Cocción perfecta, productos elaborados, platos complejos, atención al detalle… La experiencia es refinada, gourmet y sorprendente. ¡No te lo pierdas!