Ancestral

Restaurant
Restaurant gastronomique
Restaurant bistronomique

Eco-responsable

9, Rue Beaurepaire, 49100 Angers

- Voir les horaires
- Réserver
- - 02 41 86 87 88
  Contactez Ancestral
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Destination Angers Tourisme
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Dans le cadre du règlement général de la protection des données (RGPD), les informations personnelles recueillies par ce formulaire sont destinées au prestataire indiqué sur la page du site Internet concerné et à l’éditeur du site Internet ; en charge de leur traitement, dans la limite de leurs attributions respectives. Elles sont nécessaires pour assurer la gestion des demandes des différents interlocuteurs des 2 établissements, et notamment leur réception par voie électronique, leur transmission aux services concernés, l’historisation des demandes et des réponses apportées aux interlocuteurs, et l’élaboration de statistique de l’activité des services. Pour en savoir plus veuillez consulter la politique de confidentialité.
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - restaurant-ancestral.fr
- - Page Instagram

Tourisme durable
Situé au cœur de la Doutre, quartier historique d’Angers, Ancestral est un restaurant labellisé Écotable avec 3 macarons, saluant une démarche exemplaire en matière de restauration durable. Le chef Kévin Bougard y met à l’honneur une cuisine de terroir, créative et de saison, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs engagés. Chaque assiette raconte une histoire, entre savoir-faire traditionnels et interprétation contemporaine. Une adresse où gastronomie, éthique et patrimoine culinaire français se rencontrent.

Avec Ancestral, Kévin Bougard se lance en 2025 dans l’aventure du lancement de son propre bistrot, au cœur de la Doutre. La créativité du chef s’inspire des traditions et du terroir avec pour mission de sublimer les bons produits. Cuissons parfaites, produits travaillés, assiettes complexes, attention aux détails… L’expérience est raffinée, gourmande et étonnante. Courrez-y !