Descripción
Tras haber trabajado en los fogones de Paul Bocuse, el chef Rémi deleita ahora a los habitantes de Angers con platos que reflejan su aprendizaje de la alta cocina francesa. En su restaurante, podrá degustar productos locales frescos, a menudo ecológicos, preparados con delicadeza y generosidad. La cocina es tradicional, sin demasiadas complicaciones, pero siempre llena de sabor y dominada con talento. Las carnes están perfectamente cocinadas, las terrinas son caseras, los postres deliciosos y los productos se eligen según el humor del chef cada mañana... Una apuesta segura que sólo podemos recomendar.
