Le Relais

Instalado en una antigua posada del siglo XIX, Le Relais forma parte del paisaje de Anjou desde hace más de 150 años. Sus murales de época, testimonio del encanto de antaño, recuerdan que la casa siempre ha sido un lugar de paso, de compartir y de buena comida. Desde febrero de 2025, Stella está al frente del restaurante, con el objetivo de preservar su alma e inyectarle al mismo tiempo un soplo de aire fresco. En la cocina, el jefe de cocina Martin FAVRY, famoso por su talento y creatividad, revisa la tradición con precisión y estilo gourmet. Nuestra filosofía consiste en utilizar la mayor cantidad posible de productos frescos, franceses y locales, procedentes de pequeños productores que conocemos y respetamos. Damos prioridad a los productos ecológicos o no tratados, para poder ofrecer una cocina sincera, de temporada y llena de sabor. Al mediodía, ofrecemos una generosa y espontánea bistronomía de mercado. Cada miércoles por la noche, nuestras veladas de jazz dan vida al Relais: un momento suspendido en torno a un menú especial "jazz & vino", donde música y sabores dialogan. Estamos abiertos para el almuerzo de lunes a viernes, y para la cena de miércoles a viernes. Si lo desea, podemos abrir nuestras puertas a grupos, eventos o veladas a medida. Estaremos encantados de discutir cualquier idea que pueda tener para su ocasión especial en Le Relais.