Installée sur une charmante place piétonne, Chardon est un restaurant végétarien chaleureux et lumineux. Situé tout près de la gare SNCF d’Angers, l’établissement offre une vue imprenable sur l’agitation tranquille de la place, depuis ses grandes baies vitrées ou sa terrasse ensoleillée.
Chaque midi, la formule déjeuner met en valeur les légumes de saison, cuisinés avec soin par une équipe de passionnés à partir d’ingrédients locaux, bio et en circuit court. La carte change chaque semaine selon les arrivages, les envies et inspirations du moment.
Le menu du vendredi soir invite à prendre le temps. Le végétal est décliné avec inventivité et délicatesse dans l'assiette et s'accorde à l'unisson avec la sélection de vins nature à la carte.