Gribiche

Restaurant
Restaurant bistronomique
Cuisine gastronomique

9 rue Max Richard, 49000 Angers

Gribiche — ©Anita Madiot - Destination Angers

- - 02 41 19 14 48
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Tourisme durable
Le restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement issus de l’agriculture biologique, locaux et brut (sans transformation au préalable). Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.

Nous proposons systématiquement au moins un plat végétarien à la carte.
Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...

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Le chef Alex Tessier, ancien patron du très apprécié Goût du jour et Quentin Geffray, pâtissier de talent, ont pignon sur rue non loin de la gare d'Angers. Le restaurant bistronomique Gribiche s'est très vite fait un nom, autant pour le fameux pâté croute du chef que pour sa cave à vin, carrément plébiscitée par le Financial Times parmi les 13 restaurants axés vin qui comptent dans le monde ! Egalement recommandé par le Michelin et le Gault & Millau, ce bistrot convivial est reconnu pour la...