Les Petits Prés

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine gastronomique
Propose des plats faits maison

6, Place du ralliement, 49100 Angers

- À partir de26€
  Menu adulte
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- Réserver
- - 02 41 88 42 87
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  - www.lespetitspres.fr

Avec son emplacement idéal à l’un des angles de la place du Ralliement, au cœur du centre-ville, le restaurant Les Petits Prés a rapidement séduit les Angevins, curieux de découvrir la cuisine du chef Samuel Albert, gagnant de l’édition 2019 de l’émission Top Chef. La carte du jeune chef originaire de Soucelles mêle des produits locaux à des saveurs venues d’ailleurs, qui rappellent ses expériences passées à Shanghai, Melbourne ou Tokyo. Yuzu, shiitake et shizo côtoient ainsi l’anguille fumée, la volaille du Maine et la mâche de Loire. En dessert, on retrouve bien sûr sa signature, la pomme « Magritte », avec ganache chocolat blanc, miel et compote de pommes au yuzu.
Pour déguster, on s’attable en salle, avec vue sur la cuisine via un écran de télévision, ou au comptoir, pour discuter avec le chef, comme au Japon. En somme, vous retrouverez dans ce restaurant une cuisine raffinée et sophistiquée digne d'un bistrot haut de gamme, dans une ambiance conviviale.