Le restaurant de l’hôtel éponyme est l’une des tables les plus connues des Ponts-de-Cé, bien au-delà des frontières strictes de la commune limitrophe d’Angers. Outre sa superbe terrasse avec vue sur le Louet, c’est un endroit plein de charme avec un décor élégant et chaleureux, rehaussé de grandes verrières donnant sur la verdure environnante. Le chef Régis Legain y propose une cuisine haut-de-gamme, entre tradition et innovation, qui fait la part belle aux produits nobles et revisite les...