Lait Thym Sel

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine gastronomique

Eco-responsable

17 rue Boisnet, 49100 Angers

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- - 07 89 65 89 07
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Tourisme durable
Une belle étoile verte du Guide Michelin brille sur Lait Thym Sel et reflète l’engagement du restaurant en faveur d’une démarche environnementale durable. Avec un maraîcher situé à 50km du restaurant, un travail avec des produits de saison, mais aussi la possibilité d’emporter son pain non consommé à l’issue du repas pour lutter contre le gaspillage, l’équipe met en place une démarche consciente. Les 400 références de la carte des vins sont majoritairement bio ou nature. Prochaine étape : limiter les emballages jetables !
Alerte visiteurs
L'établissement est fermé actuellement.

À Angers, un restaurant est actuellement détenteur de la convoitée étoile du Guide Michelin. Le restaurant Lait Thym Sel, du chef Gaëtan Morvan et de la cheffe de salle Fanny Morvan, a très vite séduit les amateurs de très bonnes tables. En une déclinaison de 4 à 9 « étincelles », les différents menus déploient les savoir-faire subtils et précis du cuisinier qui maîtrise l'assemblage des ingrédients et l'équilibre des saveurs à la perfection. Assurément, l'une des meilleures tables d'Angers !