Les casse-croûte de Suzy

Restaurant
Restauration rapide
Cuisine végétarienne
Cuisine bio
Plats sans gluten
Cuisine végétalienne
Plats végétariens

4 rue de l'Espine, 49100 Angers

- À partir de12,50 €
  Menu adulte
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- - 02 41 19 68 82
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Tourisme durable
Le restaurant est certifié bio depuis son ouverture en 2013. Il est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements 100% issus de l’agriculture biologique et majoritairement d'origine locale. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.

« Nous proposons des plats principalement végétariens et un plat végétalien tous les jours. Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement, nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti-gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés... »

« On mange chez Suzy ce midi ? » Question rituelle de bien des habitués des déjeuners en plein centre d’Angers. Ici, on trouve du bio sur toute la ligne, des salades, des quiches et des desserts faits maison chaque jour, des formules pour toutes les faims et même pour les végétariens et végétaliens… C'est la recette d'un succès que la file qui s'allonge devant le joli café tous les midis ne dément pas. Pain pita haricots rouges, sauce barbecue maison, émincé de chou rouge mariné et fines herbes, incontournable cheese-cake au citron ou encore lasagnes végétariennes figurent parmi les plats à tester. On vous recommande chaleureusement de faire l'expérience d’un déjeuner à la découverte de cette belle affaire de famille, fondée par Suzy et ses parents. Au fait ? On peut aussi y boire un thé, y manger un goûter et y lire des livres féministes !