Angers, une cuisine locale et responsable

Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin.

Dans son restaurant Sens, rue Boisnet, il propose le soir une cuisine de haut vol qui s’appuie sur d’excellents produits de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage culinaire en cinq séquences, s’exprime pleinement dans une cuisine subtile, technique et originale.

Le respect de l’environnement et des ressources est bien le maître-mot du restaurant du Jardin de l’Avenir. Au Resto du jardin, on y cuisine en ne produisant qu’une toute petite quantité de déchets qui retournera à la terre au jardin, sous forme de compost. C’est la magie de l’hyper local, de l’ultra-frais, du bon, du beau et du bio. Le Resto du jardin, c’est aussi un espace de lien social agréablement aménagé dans lequel on se sent bien. Un espace pluriel dans lequel on peut cueillir ses légumes, manger, faire ses courses, rencontrer, échanger, se ressourcer.

Du bio sur toute la ligne, des salades, des quiches et des desserts faits maison chaque jour, des formules pour toutes les faims et même pour les végétariens et végétaliens… C’est la recette d’un succès que la file qui s’allonge devant le joli café tous les midis ne dément pas. On vous recommande fortement de faire l’expérience de cette belle affaire de famille, où l’on retrouve Suzy, ses parents et sa sœur derrière le comptoir.