Cuisine de patrimoine
L’ancien relais de poste du XIXe siècle, situé au 9 rue de la Gare, est une institution angevine. Et pour cause : c’est un restaurant depuis plus de 150 ans !
Julien Ropars et Frédéric Algan ont repris le flambeau en 2020 en lui apportant un coup de jeune, tout en préservant le charme du lieu : rénovation de la salle, et carte courte, inspirée du répertoire classique de la gastronomie française orientée vers les produits locaux, frais et bio : Terrines maison, œufs...